Nastała u mnie era wypieków. Zawsze, kiedy zaczyna się robić zimniej, ja dostaję wenę do przygotowywania muffinków, ciast i ciasteczek – oczywiście zdrowych. Wynika to z tego, że jesienią i zimą nie mam ochoty na owoce, czy zimne koktajle, tylko pyszne, korzenne ciacha.

Dzisiaj przygotowałam coś dla osób, które dbają o to, żeby w każdym posiłku zapewnić sobie wszystkie potrzebne składniki. Te muffinki uzupełnione są o dodatkowe białko – dodałam odżywkę białkową, która zarazem nadaje pysznego smaku i nie trzeba dodawać cukru. Przepis zaczerpnęłam z TEGO bloga, ale go zmodyfikowałam.

photovisi-download

BIAŁKOWE MUFFINKI JAGODOWE

  • 3/4 szklanki płatków owsianych (100 g)
  • 1 szklanka amarantusa ekspandowanego (35 g)
  • 60 g odżywki białkowej (2 miarki) – u mnie o smaku lodów waniliowych
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki mleka
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 1 szklanka jagód mrożonych
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Olej kokosowy rozpuszczamy. Oddzielamy żółtka od białek. Roztrzepujemy żółtka z mlekiem. Płatki owsiane mielimy w młynku. Dodajemy je do miski z mokrymi składnikami. Dodajemy amarantus, proszek do pieczenia, odżywkę białkową i jagody. Mieszamy. Dodajemy ubite białka i delikatnie łączymy łyżką. Dodajemy olej kokosowy i delikatnie mieszamy. Przekładamy do papilotek – najlepiej silikonowych. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni, aż się zarumienią – warto zrobić test suchego patyczka, bo wszystko zależy od pieca.

Muffiny są pyszne, sycące i bardzo zdrowe. polecam je nawet na śniadanie, ponieważ zawierają wszystkie składniki, których organizm rano potrzebuje. Smacznego :).

Białkowe muffinki jagodowe3

Białkowe muffinki jagodowe2

Białkowe muffinki jagodowe 4

Marta

Hej! Nazywam się Marta i jestem tutaj, żeby podzielić się z Tobą moją miłością do gotowania, zdrowego stylu życia i sportu. Poza tym chciałabym zarazić Cię pozytywnym myśleniem i wiarą w to, że możesz wszystko! Prywatnie jestem mamą rocznej Jagódki i żoną swojego męża :). Zapraszam Cię do mojego fit świata!

Newsletter

Zachęcam do zapisania się na newsletter Pipilotki. Informacje o nowych wpisach prosto na Twoją skrzynkę!


Facebook
Instagram
  • Jutro zaczyna si padziernik a ja czuj e stoj w
  • Jesie nie jest moj ulubion por roku ale postanowiam si
  • Z okazji jesieni postanowiam kupi sobie ten pikny wrzosek
  • Kolejny intensywny dzie i koca nie wida Narzekam ale lubi
  • Moja miejscwka na kilka nastpnych lat Odkd mamy dziecko spdzamy
  • Omino zaledwie kilka tygodni od ostatniego wpisu z Fitinspiracjami a
  • Banalne danie a takie pyszne  Makaron z wdzonym tofu
  • Dzisiaj zdecydowanie nie jestem w formie Boli mnie brzuch i
  • Tak fajn kartk udao mi si znale w second handzie!
Archiwum


X