Uwielbiam sernik, dlatego kiedy zobaczyłam w lodówce zalegający ser, wpadłam na pomysł na błyskawiczne serniczki bez cukru. Deser robi się bardzo szybko, więc jeśli teraz zaczniesz, za godzinę będziesz cieszyć się zdrowym deserem. Chociaż uważam, że lepiej odczekać do wystygnięcia, bo wtedy serniczki smakują najlepiej.

Błyskawiczne serniczki bez cukru

Błyskawiczne serniczki bez cukru

Spód

  • 6-8 ciastek typu digestive lub herbatniki (przepis na zdrową wersję TUTAJ)
  • łyżka masła lub oleju kokosowego

Ciastka zmielić blenderem lub rozgnieść tłuczkiem, dodać roztopiony  tłuszcz i wymieszać. Jeśli masa nie będzie bardzo zwarta, dodać jeszcze trochę tłuszczu.

Masa serowa

  • 250g twarogu półtłustego
  • 1 jajko
  • pół budyniu waniliowego bez cukru (ja użyłam Amylon)
  • 50-60g ksylitolu
  • 160g mleka
  • szczypta soli
  • 30g oleju (ja użyłam roztopionego kokosowego)

Wszystkie składniki zmiksować. Do foremek na muffiny (ja mam sylikonowe więc nie musiałam smarować, ale zwykłe należy porządnie wysmarować tłuszczem) wsypać kopiastą łyżkę ciastek i ugnieść mocno, np. szklanką. Następnie wylać masę serową.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut.

Błyskawiczne serniczki bez cukru

Ten deser jest idealny, kiedy masz ochotę na coś słodkiego, a nie chcesz zapychać się niezdrowymi słodyczami. Wystarczy jego jedna porcja i Twoje kubki smakowe będą zaspokojone. Do tego można go zrobić bardzo szybko, więc nie musisz czekać w nieskończoność.


Jeśli ten post okazał się dla Ciebie wartościowy, proszę podziel się swoją opinią w komentarzu, daj łapkę w górę (Facebook) lub kliknij w serduszko (Instagram).

Podobne wpisy

Przepis na chlebek bananowy

Sernik dyniowy bez cukru

Marta

Hej! Nazywam się Marta i jestem tutaj, żeby podzielić się z Tobą moją miłością do gotowania, zdrowego stylu życia i sportu. Poza tym chciałabym zarazić Cię pozytywnym myśleniem i wiarą w to, że możesz wszystko! Prywatnie jestem mamą 2,5-letniej Jagódki i żoną swojego męża :). Zapraszam Cię do mojego fit świata!

Dołącz do mnie
Facebook
Instagram
Something is wrong.
Instagram token error.
Newsletter

Zachęcam do zapisania się na newsletter Pipilotki. Informacje o nowych wpisach prosto na Twoją skrzynkę!


Archiwum


X