Deser z mascarpone w roli głównej chodził mi po głowie już od dawna. Jednak nigdy nie udało mi się zabrać do jego produkcji. Dlatego cieszę się, że w ramach testów serka firmy Mlekoma mogę wyczarować coś nowego i pysznego w kuchni. Padło na pyszny deser z truskawkami i ciastkami digestive.

2

Odkąd jestem w ciąży, ciągle mam ochotę na budyń i kremy na bazie serka, do tego ulubione owoce i jestem w niebie. Dlatego postanowiłam wyczarować prosty i orzeźwiający deser.

Deser z mascarpone

Do produkcji tego deseru potrzebne Wam będą ciastka typu digestive lub herbatniki. Oczywiście, możecie je kupić w sklepie, ja postanowiłam je zrobić sama. Dzięki temu uniknę niepożądanych składników w swoim deserze, a mój mąż będzie miał co chrupać przez cały tydzień. Przepis znajdziecie TUTAJ. Po namyśle stwierdziłam, że również granola będzie się świetnie nadawać do tego deseru. Przepis na zdrową, domową znajdziecie np. TUTAJ. Możecie też użyć pierników – będzie bardziej świątecznie.

Przepis

  • 250g mascarpone Mlekoma
  • 250g jogurtu greckiego
  • 2 łyżki ksylitolu lub miodu
  • 1/2 laski wanilii
  • ciasteczka digestive
  • 200g truskawek

Mascarpone jogurt grecki, słodzik i wanilię miksujemy na jednolitą masę. Krem wstawiamy do lodówki do schłodzenia. Na dno szklanego naczynia kruszymy ciasteczka (po 1-2 na deser, w zależności od wielkości naczynia), następnie miksujemy lub rozgniatamy widelcem truskawki (ja użyłam mrożonych, które wyciągnęłam z zamrażarki 10 minut wcześniej). Na ciasteczka nakładamy krem z serkiem mascarpone, a na wierzch truskawki. 

Cały deser ma około 1100kcal. Jeśli podzielimy go na 4 osoby, jedna porcja będzie miała 275kcal. Jeśli chcecie, żeby był jeszcze mniej kaloryczny, proponuję pominąć dodanie spodu. Jedno ciastko ma około 40kcal więc trochę zaoszczędzicie.

deser z mascarpone

Moja opinia na temat mascarpone Mlekoma

Zacznijmy od tego, że marka Mlekoma jest bliska mojemu sercu, ze względu na ich serek śmietankowy Emilki 0%, który jest idealny na nieplanowany lekki deser. Wróćmy jednak do mascarpone.

  • Cena – 4,99 zł w Inter Marche – to dość konkurencyjna cena, biorąc pod uwagę fakt, że serek z Piątnicy kosztuje około 6,00 zł.
  • Konsystencja – jest bardzo gęsty i po otwarciu nie zauważyłam nadmiaru wody, co niestety zdarza się innym serom tego typu.
  • Opakowanie – standardowe 250g będzie nadawało się do większości deserów proponowanych w internecie. Jeśli mamy w planach zrobienie większej ilości deseru, producent proponuje opakowania o większych gramaturach – 500g, a nawet 2kg.

1

Ten deser skradł moje serce od pierwszego spróbowania! Ma w sobie wszystko, o czym marzy miłośnik deserów. Jest chrupki, a zarazem kremowy, lekko słodki i z owocową nutą. A najlepsze w nim jest to, że nie zawiera białego cukru i jest znacznie zdrowszy niż typowy deser tego typu, więc możemy delektować się nim bez wyrzutów sumienia.

Lubicie mascarpone? Robicie z nim jakieś pyszne i zdrowe desery? Dajcie znać w komentarzach.


Jeśli ten post okazał się dla Was wartościowy, proszę podzielcie się swoją opinią w komentarzu, dajcie łapkę w górę (Facebook) lub kliknijcie w serduszko (Instagram).

Marta

Hej! Nazywam się Marta i jestem tutaj, żeby podzielić się z Tobą moją miłością do gotowania, zdrowego stylu życia i sportu. Poza tym chciałabym zarazić Cię pozytywnym myśleniem i wiarą w to, że możesz wszystko! Prywatnie jestem mamą kilkumiesięcznej Jagódki i żoną swojego męża :). Zapraszam Cię do mojego fit świata!

Newsletter

Zachęcam do zapisania się na newsletter Pipilotki. Informacje o nowych wpisach prosto na Twoją skrzynkę!


Facebook
Instagram
  • Ten piernik jest genialny  A trudno uwierzy e whellip
  • Kocham mj nowy sweter z second handu i nie wahamhellip
  • Mamy j! Pierwsz prawdziw pierwsz Jagody Z suszonymi owocami dlahellip
  • A jednak Mikoaj o mnie pamita A o Tobie? hellip
  • Pieklicie ju pierniki? Jeli nie polecam Wam zrobienie tej pysznejhellip
  • U nas ju witeczny klimat W weekend byy pierniki ozdobyhellip
  • Pierniki ju gotowe Piek je gwnie dla moich uczniw alehellip
  • U mnie jeszcze nie ma niegu ale mrz ju dajehellip
  • Ten miesic by mocno nastawiony na zdrowe gotowanie i tohellip
Archiwum


Polecane
X