Hej :).

Ze względu na to, że jestem uziemiona (problemy z zębem, antybiotyk, twarz chomika :P), mam czas na pieczenie i eksperymenty w kuchni :). Dzisiaj upiekłam serniczki, którymi będę zajadać się w Lany Poniedziałek :). Od razu uprzedzam, że są one tylko lekko słodkie, więc mogą one nie zaspokoić kubków smakowych prawdziwych łasuchów :P. Mi one w zupełności wystarczają :).

1

Skorzystałam z przepisu, którym dzieliłam się przed Bożym Narodzeniem TUTAJ. Do dzisiaj zrobionych serniczków dodałam odżywki białkowej, ponieważ zabrakło mi ksylitolu :P.

SERNICZKI BIAŁKOWE

650 g sera z wiaderka

3 jajka

2 łyżki budyniu bez cukru

miarka odżywki białkowej waniliowej (moja to Vanilia Stevia z MyProtein)*

2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (ja dałam domowej roboty)

3 łyżki ksylitolu

*jesli nie masz odżywki, skorzystaj z przepisu podanego wcześniej.

Żółtka z cukrem ubić aż nabiorą koloru biszkoptu, następnie dodać budyń, odżywkę i ekstrakt waniliowy i dalej ubijać. Zmniejszyć obroty i stopniowo dodawać ser. Na końcu dodać ubite na sztywną pianę białka – w tym momencie mieszamy już delikatnie łyżką. Masę przełożyć do foremki na muffin – ja mam sylikonową. Można zostawić trochę masy i wymieszać z kakao, po czym wylać na wierzch – powstaną ciekawe wzorki. Włożyć do pieca nagrzanego do 180 stopni, piec przez 10 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 160 stopni i piec przez około 50 minut, najpierw na funkcji „dół”, po około 20 minutach zmienić na termoobieg. Po upieczeniu zostawić w lekko uchylonym piekarniku, żeby nie opadł. Jednak prawda jest taka, że i tak trochę opadnie, taka uroda sernika, szczególnie z tego przepisu :).

2

4

Marta Gajek

Szczęśliwa mam Jagody i Fasolka, który jest jeszcze w drodze. Żona bardzo pomysłowego męża i lektorka języka angielskiego z pasji. Ciągle wymyślam sobie zajęcia, ale dzięki temu jestem szczęśliwa i nigdy się nie nudzę. Dbam o sylwetkę, lubię zdrowo gotować, kocham rośliny i stawiam pierwsze kroki w ogrodnictwie. Do tego staram się mądrze wychowywać swoje dziecko. Chcę podzielić się z Tobą swoim doświadczeniem w tych dziedzinach i pokazać Ci, że można fajnie żyć, korzystając z tego, co masz wokół siebie. 

Dołącz do mnie
Facebook
Instagram
Cannot get other user media. API shut down by Instagram. Sorry. Display only your media.
Newsletter

Zachęcam do zapisania się na newsletter Pipilotki. Informacje o nowych wpisach prosto na Twoją skrzynkę!


Archiwum


X