Kiedy mamy ochotę na coś słodkiego, ale nasze szafki i lodówka świecą pustkami powstają najlepsze zdrowe desery. Zmieszałam resztki mąk, znalazłam zalegające jabłko, a dyniowe puree miałam zrobione na zapas. I zaszalałam.
Muffiny dyniowe z jabłkiem

Muffiny dyniowe z jabłkiem

  • 1 szklanka puree dyniowego
  • 2 szklanki mąki (ja zmieszałam pszenną i żytnią pełnoziarnistą, kukurydzianą, gryczaną i ryżową – jednym słowem wykorzystałam resztki)
  • 1 szklanka mleka (ja dałam z obniżoną zawartością laktozy i na pół z wodą)
  • 3 jajka
  • 1 jabłko starte na dużych oczkach
  • 1/2 szklanki ksylitolu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • garść dowolnych orzechów

Mokre składniki wymieszać w jednej misce, a suche w drugiej. Następnie połączyć je – jeśli masa jest za rzadka, dodać mąki – masa powinna być mniej więcej konsystencji ciasta na placki ziemniaczane . Przełożyć do foremki muffinkowej – nałożyć do pełna. Piec w temperaturze 180 stopni.

Muffiny dyniowe z jabłkiem

Muffiny dyniowe z jabłkiem


Jeśli ten post okazał się dla Was wartościowy, proszę podzielcie się swoją opinią w komentarzu, dajcie łapkę w górę (Facebook) lub kliknijcie w serduszko (Instagram).

Podobne wpisy

Lekkie muffiny dyniowe według Pięciu Przemian

Błyskawiczne serniczki bez cukru

Marta Gajek

Szczęśliwa mam Jagody i Fasolka, który jest jeszcze w drodze. Żona bardzo pomysłowego męża i lektorka języka angielskiego z pasji. Ciągle wymyślam sobie zajęcia, ale dzięki temu jestem szczęśliwa i nigdy się nie nudzę. Dbam o sylwetkę, lubię zdrowo gotować, kocham rośliny i stawiam pierwsze kroki w ogrodnictwie. Do tego staram się mądrze wychowywać swoje dziecko. Chcę podzielić się z Tobą swoim doświadczeniem w tych dziedzinach i pokazać Ci, że można fajnie żyć, korzystając z tego, co masz wokół siebie. 

Dołącz do mnie
Facebook
Instagram
Cannot get other user media. API shut down by Instagram. Sorry. Display only your media.
Newsletter

Zachęcam do zapisania się na newsletter Pipilotki. Informacje o nowych wpisach prosto na Twoją skrzynkę!


Archiwum


X