Jesień chyba zagościła już u nas na dobre. Jest deszczowo i wietrznie, a liście powoli zmieniają kolor. I nawet się z tego cieszę, mam tylko nadzieję, że będzie nam jeszcze dane cieszyć się złotą polską jesienią. Pomijając pogodę, lubię tę porę roku pod względem kulinarnym. Uwielbiam wszystko co dyniowe, korzenne i śliwkowe, dlatego staram się te smaki przemycić w każdym daniu. Ostatnio poeksperymentowałam z omletem dyniowym i wyszło pysznie.

Omlet dyniowy

Do przygotowania omletu potrzebne będzie puree dyniowe, na które przepis znajdziecie poniżej. Jeśli już je zrobicie, polecam resztę wykorzystać do upieczenia pysznych ciasteczek dyniowych. A dlaczego warto jeść dynię przeczytacie TUTAJ.

  • 1 jajko
  • 50g mąki (ja użyłam owsianej i orkiszowej pełnoziarnistej)
  • odrobina wody
  • 4 łyżeczki puree z dyni*
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • ewentualnie 1 łyżeczka słodzika (ksylitol, syrop klonowy, miód)

* Dynię kroimy na kilka części i pieczemy w piekarniku skórką do góry (około 180 stopni aż do zmięknięcia), następnie obieramy i blendujemy.

Jajko ubijamy z wodą, dodajemy puree i dalej miksujemy. Następnie dodajemy produkty sypkie i mieszamy. Masę wylewamy na rozgrzaną patelnię, zmniejszamy ogień i czekamy aż dolna część się przypiecze, a górna zetnie. Następnie omleta zsuwamy z patelni na duży talerz, po czym przykładamy patelnię (odwróconą do góry nogami) do omleta i przekręcamy wraz z talerzem.

Dodatki

Do omletu możecie dodać czego dusza zapragnie. Ale ja polecę Wam moją ulubioną wersję.

  • 100g serka wiejskiego
  • pół banana
  • pół nektarynki
  • dwie śliwki
  • łyżeczka syropu klonowego

Omlet dyniowy

Od czasu do czasu lubię rozpieścić się takim pysznym śniadaniem. Nawet w środku tygodnia. I wiecie co? Omlet dyniowy przygotowuje się naprawdę szybko. Dzisiaj zaspałam i musiałam się bardzo spieszyć, ale i tak udało mi się zrobić te pyszności. Wymieszałam składniki, wylałam na rozgrzaną patelnię, po czym pobiegłam do łazienki się ogarnąć. Po przewróceniu omleta na drugą stronę dokończyłam poranną toaletę, dodałam dodatki i śniadanie było gotowe.

Spróbujcie koniecznie!


Jeśli ten post okazał się dla Was wartościowy, proszę podzielcie się swoją opinią w komentarzu, dajcie łapkę w górę (Facebook) lub kliknijcie w serduszko (Instagram).

Podobne wpisy

Najlepsze ciasteczka dyniowe

Przepis na pyszny omlet

  • Rodzinka Biega

    Uwielbiam omlety, ale w wersji dyniowej jeszcze nie jadłam. Koniecznie muszę wypróbować Twój przepis 😉
    Pozdrawiam, Asia

  • zlapinska

    w sam raz na weekendowe śniadanko 🙂

    http://www.zielonakuchnia.blogspot.com

  • gin

    Dyniowy omlet, mówisz…? Świetny pomysł, też uwielbiam wszystko, co dyniowe 🙂

  • Pingback: Foodbook Pipilotki 4 | Pipilotka -blog o zdrowym stylu życia()

  • Magdalena Żłobińska

    Dzisiaj na śniadanie zjadła „Twój omlet” – niebo w gębie 😉✌️🤗

    • Cieszę się bardzo, że smakuje :D. Dziękuję, że mi o tym napisałaś :).

Marta

Hej! Nazywam się Marta i jestem tutaj, żeby podzielić się z Tobą moją miłością do gotowania, zdrowego stylu życia i sportu. Poza tym chciałabym zarazić Cię pozytywnym myśleniem i wiarą w to, że możesz wszystko! Prywatnie jestem mamą kilkumiesięcznej Jagódki i żoną swojego męża :). Zapraszam Cię do mojego fit świata!

Newsletter

Zachęcam do zapisania się na newsletter Pipilotki. Informacje o nowych wpisach prosto na Twoją skrzynkę!


Facebook
Instagram
  • Ten piernik jest genialny  A trudno uwierzy e whellip
  • Kocham mj nowy sweter z second handu i nie wahamhellip
  • Mamy j! Pierwsz prawdziw pierwsz Jagody Z suszonymi owocami dlahellip
  • A jednak Mikoaj o mnie pamita A o Tobie? hellip
  • Pieklicie ju pierniki? Jeli nie polecam Wam zrobienie tej pysznejhellip
  • U nas ju witeczny klimat W weekend byy pierniki ozdobyhellip
  • Pierniki ju gotowe Piek je gwnie dla moich uczniw alehellip
  • U mnie jeszcze nie ma niegu ale mrz ju dajehellip
  • Ten miesic by mocno nastawiony na zdrowe gotowanie i tohellip
Archiwum


Polecane
X