Popcorn to moja ulubiona słona przekąska wszech czasów. Kiedy byłam mała, moi rodzice kupili wielką maszynę do jego robienia i sprzedawali go na różnych imprezach plenerowych. Sami zajadaliśmy się nim w weekendowe wieczory i pewnie dlatego tak bardzo go uwielbiam. Niestety, maszyna stoi teraz gdzieś w pawlaczu, a ja nadal często mam ochotę na ciepłą prażoną kukurydzę. 

Przepis na pyszny i zdrowy popcorn

Kiedyś kupowałam popcorn do robienia w kuchence mikrofalowej, ale kiedy dowiedziałam się o jego szkodliwym wpływie na zdrowie, postanowiłam z niego zrezygnować.  Jednak nie wyobrażałam sobie nie jedzenia prażonej kukurydzy od czasu do czasu. Dlatego po wielu nieudanych próbach opanowałam sztukę jej przygotowywania na zdrowy sposób do perfekcji.

  • kukurydza na popcorn
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • sól himalajska 

Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej kokosowy i wsypujemy kukurydzę (najlepiej, żeby każde ziarenko dotykało dna patelni). Wstrząsamy kilka razy patelnią, żeby każde ziarnko pokryło się tłuszczem. Przykrywamy szczelną pokrywką i ustawiamy kuchenkę* na pełną moc. Kiedy usłyszymy, że popcorn zaczyna strzelać, podnosimy patelnię na wysokość około 10-cm nad źródłem ciepła i czekamy aż wszystkie ziarenka „wystrzelą”. Ten zabieg uchroni nasz popcorn przed spaleniem się. Zmniejszenie temperatury nie będzie dobrym rozwiązaniem, bo ziarenka nie będą chciały otwierać się do końca.

* Ja mam gazową i na niej popcorn wychodzi idealnie. Ale myślę, że na elektrycznej ten zabieg też się sprawdzi. Nie wiem co z indukcją. Jeśli ktoś z Was miał doświadczenie, dajcie znać.

Kiedy przestaniemy słyszeć charakterystyczne stukanie, wyłączamy kuchenkę i zostawiamy kukurydzę  pod przykryciem jeszcze przez około minutę – damy szansę „wystrzelić” niezdecydowanym ziarenkom. Następnie przesypujemy popcorn do miski i solimy solą himalajską.

Przepis na pyszny i zdrowy popcorn

Ta forma prażenia kukurydzy jest bardzo zdrowa i nie naraża nas na spożywanie nadmiernej ilości kalorii. Szklanka nieuprażonej kukurydzy + łyżka oleju kokosowego to około 600kcal. Z takiej szklanki wyjdzie nam wielka micha popcornu, którą obdzielić można 2-3 osoby.

A jeśli macie problem z podjadaniem, TUTAJ znajdziecie sposoby na to jak sobie z tym poradzić.

Jeśli ten post okazał się dla Was wartościowy, proszę podzielcie się swoją opinią w komentarzu, dajcie łapkę w górę (Facebook) lub kliknijcie w serduszko (Instagram).

Podobne wpisy

Błyskawiczne serniczki bez cukru

Najlepsze placuszki bananowe z truskawkami i czekoladą

  • gin

    Ja też uwielbiam popcorn; przygotowany w domu na niewielkiej iloci tłuszczu nie jest tak niezdrowy, jak co niektórzy straszą 😉

    • Dokładnie tak! Tym bardziej się cieszę, że to od niego jestem uzależniona, a nie od chipsów, czy paluszków :D.

  • Iwona M.

    Mniam! 🙂 Ale wydaje mi się, że na indukcji może wyjść słabo, bo to dosyć specyficzna kuchenka 😉 U siebie mam gaz, u rodziców indukcje i jest dla mnie ciężka do opanowania. Aczkolwiek bardzo szybko grzeje, to niewątpliwy jej plus 😉 Dlatego myślę, że popcorn mogłabym spalić.

    • No właśnie! Są też takie maszynki do beztłuszczowego robienia popcornu. Ale nie mam miejsca w kuchni na kolejny sprzęt :(.

  • Gin Kitsune

    Ja tam wolę robiony z dodatkiem masła 🙂 (odrobina oleju – rodzaj według uznania i do tego gdy olej się nagrzeje sporo masła – najlepiej klarowanego i kukurydza), wychodzą pyszne i maślane, przy mniejszej ilości masła są pysznie chrupiące („maślany” popcorn do mikrofalówki to czysta chemia).

    • Brzmi pysznie 😍 Ale chyba trochę bardziej kalorycznie. Wypróbuję na jakąś specjalną okazję 👍 Kiedyś jadłam popcorn z mikrofali, na szczęście szybko zamieniłam sposób przygotowania na dużo zdrowszy.

  • Ania

    Pychotka, też robię popcorn na oleju kokosowym nierafinowanym BIO bo ma taki cudowny zapach, który roznosi się po całym mieszkaniu, a popcorn uprażony na nim jest niesamowicie smaczny 🙂

Marta

Hej! Nazywam się Marta i jestem tutaj, żeby podzielić się z Tobą moją miłością do gotowania, zdrowego stylu życia i sportu. Poza tym chciałabym zarazić Cię pozytywnym myśleniem i wiarą w to, że możesz wszystko! Prywatnie jestem mamą kilkumiesięcznej Jagódki i żoną swojego męża :). Zapraszam Cię do mojego fit świata!

Newsletter

Zachęcam do zapisania się na newsletter Pipilotki. Informacje o nowych wpisach prosto na Twoją skrzynkę!


Facebook
Instagram
  • Mam go na rce od 1500 i ju 55 normyhellip
  • Taki prezent przyszed do mnie pod koniec tygodnia od santeplhellip
  • witowanie 30 urodzin zakoczone byo pysznym tortem zrobionym przez mojhellip
  • Nie s to najlepsze lody z Maca ale jeli brakujehellip
  • Lubicie czyta? Udaje Wam si znale na to czas? Jahellip
  • Nawet nie wiedziaam e taki mi si marzy M wiedziahellip
  • Dzisiaj by dzie skrajnoci Najpierw zy z powodu totalnego wyczerpaniahellip
  • Spacer to jedyne na co byo mnie dzisiaj sta Pohellip
  • Kawa komputer i planer Tylko tyle mi dzi potrzeba dohellip
Archiwum


X