Popcorn to moja ulubiona słona przekąska wszech czasów. Kiedy byłam mała, moi rodzice kupili wielką maszynę do jego robienia i sprzedawali go na różnych imprezach plenerowych. Sami zajadaliśmy się nim w weekendowe wieczory i pewnie dlatego tak bardzo go uwielbiam. Niestety, maszyna stoi teraz gdzieś w pawlaczu, a ja nadal często mam ochotę na ciepłą prażoną kukurydzę. 

Przepis na pyszny i zdrowy popcorn

Kiedyś kupowałam popcorn do robienia w kuchence mikrofalowej, ale kiedy dowiedziałam się o jego szkodliwym wpływie na zdrowie, postanowiłam z niego zrezygnować.  Jednak nie wyobrażałam sobie nie jedzenia prażonej kukurydzy od czasu do czasu. Dlatego po wielu nieudanych próbach opanowałam sztukę jej przygotowywania na zdrowy sposób do perfekcji.

  • kukurydza na popcorn
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • sól himalajska 

Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej kokosowy i wsypujemy kukurydzę (najlepiej, żeby każde ziarenko dotykało dna patelni). Wstrząsamy kilka razy patelnią, żeby każde ziarnko pokryło się tłuszczem. Przykrywamy szczelną pokrywką i ustawiamy kuchenkę* na pełną moc. Kiedy usłyszymy, że popcorn zaczyna strzelać, podnosimy patelnię na wysokość około 10-cm nad źródłem ciepła i czekamy aż wszystkie ziarenka „wystrzelą”. Ten zabieg uchroni nasz popcorn przed spaleniem się. Zmniejszenie temperatury nie będzie dobrym rozwiązaniem, bo ziarenka nie będą chciały otwierać się do końca.

* Ja mam gazową i na niej popcorn wychodzi idealnie. Ale myślę, że na elektrycznej ten zabieg też się sprawdzi. Nie wiem co z indukcją. Jeśli ktoś z Was miał doświadczenie, dajcie znać.

Kiedy przestaniemy słyszeć charakterystyczne stukanie, wyłączamy kuchenkę i zostawiamy kukurydzę  pod przykryciem jeszcze przez około minutę – damy szansę „wystrzelić” niezdecydowanym ziarenkom. Następnie przesypujemy popcorn do miski i solimy solą himalajską.

Przepis na pyszny i zdrowy popcorn

Ta forma prażenia kukurydzy jest bardzo zdrowa i nie naraża nas na spożywanie nadmiernej ilości kalorii. Szklanka nieuprażonej kukurydzy + łyżka oleju kokosowego to około 600kcal. Z takiej szklanki wyjdzie nam wielka micha popcornu, którą obdzielić można 2-3 osoby.

A jeśli macie problem z podjadaniem, TUTAJ znajdziecie sposoby na to jak sobie z tym poradzić.

Jeśli ten post okazał się dla Was wartościowy, proszę podzielcie się swoją opinią w komentarzu, dajcie łapkę w górę (Facebook) lub kliknijcie w serduszko (Instagram).

Podobne wpisy

Błyskawiczne serniczki bez cukru

Najlepsze placuszki bananowe z truskawkami i czekoladą

Marta

Hej! Nazywam się Marta i jestem tutaj, żeby podzielić się z Tobą moją miłością do gotowania, zdrowego stylu życia i sportu. Poza tym chciałabym zarazić Cię pozytywnym myśleniem i wiarą w to, że możesz wszystko! Prywatnie jestem mamą rocznej Jagódki i żoną swojego męża :). Zapraszam Cię do mojego fit świata!

Newsletter

Zachęcam do zapisania się na newsletter Pipilotki. Informacje o nowych wpisach prosto na Twoją skrzynkę!


Facebook
Instagram
  • Jutro zaczyna si padziernik a ja czuj e stoj w
  • Jesie nie jest moj ulubion por roku ale postanowiam si
  • Z okazji jesieni postanowiam kupi sobie ten pikny wrzosek
  • Kolejny intensywny dzie i koca nie wida Narzekam ale lubi
  • Moja miejscwka na kilka nastpnych lat Odkd mamy dziecko spdzamy
  • Omino zaledwie kilka tygodni od ostatniego wpisu z Fitinspiracjami a
  • Banalne danie a takie pyszne  Makaron z wdzonym tofu
  • Dzisiaj zdecydowanie nie jestem w formie Boli mnie brzuch i
  • Tak fajn kartk udao mi si znale w second handzie!
Archiwum


Polecane
X