O mnie

pic

Wiecznie na diecie, ciągle głodna i niewyspana 26-latka:) Lubi gotować zdrowe i dietetyczne potrawy. Twierdzi, że lubi ćwiczyć, ale zmienia zdanie, kiedy już to robi. Przeszła długą drogę w walce z nadwagą, teraz dąży do wymarzonego ideału. Interesuje się dietetyką i ma hopla na punkcie zdrowego odżywiania, czym doprowadza swoich bliskich do szału :)

 

banner

”Porady

 

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Instagram

Follow on Bloglovin

Facebook
Tagi

Całkowita liczba wyświetleń strony:



Ulubione blogi

lekki obiad

Hej :)

Ostatnio robię dużo zdjęć, dlatego mogę przedstawić Wam moje wakacyjne menu, które jest bardzo urozmaicone :). Kocham fakt, że natura daje nam takie pyszności. W okresie letnim wcale nie mam ochoty na ciastka, ciasteczka, nawet te zdrowe, ponieważ świeże owoce są dla mnie dużo bardziej atrakcyjne :).

Zapraszam do polubienia mnie na INSTAGRAMIE I FACEBOOKU :).

Inne przykładowe menu znajdziecie w zakładce FOTOMENU.

1. Kasza jaglana, płatki owsiane, słonecznik, siemię lniane, cynamon + serek wiejski + czereśnie i brzoskwinia.

CAM00950
2. Kanapka z twarogiem i szynką z Indyka + jajko sadzone + łosoś wędzony + pomidory + rukola.

CAM00940

3. Hamburger: bułka pełnoziarnista + grillowane mięso mielone wołowo-wieprzowe + warzywa.

Hamburger

4. Jagody + truskawki + serek wiejski – pychota!!!

CAM00970

5. Jajko sadzone + sałata + twaróg + rzodkiewka + ogórek.

CAM00918

Hej :)

Ostatnio udaje mi się robić więcej zdjęć potraw (zaleta posiadania Instagrama), więc mam z czego wybierać :). Nie są one rewelacyjnej jakości, ponieważ robione komórką (większość), ale mi na ich widok i tak ślinka cieknie :D. Jeśli macie jakieś sugestie lub uwagi co do tej serii wpisów (albo innych), piszcie śmiało :). Bardzo chętnie poczytam Wasze opinie i wykorzystam uwagi :).

Zapraszam też na moje konto na Instagramie i Facebooku :).

Poprzednie wpisy z przykładowymi Fotomneu znajdziecie TUTAJ.

 1. Kasza jaglana z serkiem wiejskim, cynamonem, słonecznikiem,  gruszką i truskawkami.

Jaglanka z truskawkami

2. Chleb pełnoziarnisty (domowej roboty) + sałata + szynka z indyka + pomidor + szczypiorek.

Kanapki

3. Cukinia faszerowana mięsem mielonym z indyka + kasza gryczana + sałatka z sosem vinegret. Przepis TUTAJ.

CUkinia faszerowana4

4. Lód domowej roboty – truskawki +banan + odrobina mleka.

Lody truskawkowo bananowe

5. Sałatka z sałaty lodowej i szpinaku + korniszony + pomidor + szynka z indyka + jajko.

Sałatka z jajkiem

Hej :)

Przepraszam, że w tym tygodniu mało mnie na blogu, Facebooku i Instagramie, ale przeziębienie, które mnie dopadło, skutecznie pokrzyżowało moje plany na ten tydzień. Na szczęście powoli katar przechodzi i czuję się coraz lepiej, więc mam nadzieję, że do końca tygodnia uda mi się wyzdrowieć :). Uważajcie na zimne napoje, przeciągi i klimatyzację, bo w taką pogodę łatwiej zachorować niż w mroźne dni.

Dzisiaj mam dla Was przepis na cukinię faszerowaną. Jest to jedno z moich ulubionych dań, szczególnie w takie upały, ponieważ jest lekkie, soczyste (dzięki cukini ugotowanej na parze) i oczywiście bardzo zdrowe i niskokaloryczne :).

CUkinia faszerowana4

CUKINIA FASZEROWANA

około 250g mięsa mielonego z indyka

1-2 duże cukinie

1 jajko

przyprawy według uznania*

* u mnie: sól, pieprz, majeranek, papryka ostra, czosnek granulowany, rozmaryn

Cukinie myjemy, kroimy wzdłuż na połowę i usuwamy łyżeczką gniazda nasienne. Mięso mieszamy z przyprawami i jajkiem. Następnie faszerujemy cukinię (jak widać na załączonym obrazku :)). Potrawę gotujemy na parze do miękkości (dobrze jest naciąć mięso i sprawdzić, czy nie jest surowe w środku), lub w głębokim garnku z wodą. Dobrze też sprawdza się pieczenie w naczyniu żaroodpornym.

CUkinia faszerowana

CUkinia fazerowana1

Cukinia faszerowana2

Cukinia faszerowana3

 Cześć :)

Zanim wsiądę na rower miejski (nie mam w Opolu własnego, buu :() i pojadę na OPOLE SPORT FAIR, zostawię Wam moje kolejne menu :).

Jeśli chcecie być na bieżąco z tym, co u mnie, zapraszam do polubienia mojego profilu na FACEBOOKU, a więcej zdjęć potraw, które jadam znajdziecie na moim koncie na INSTAGRAMIE. Zapraszam :).

Poprzednie wpisy z przykładowymi Fotomneu znajdziecie TUTAJ.

1. Płatki owsiane zalane gorącą wodą + serek wiejski + słonecznik + siemię lniane + cynamon + truskawki + gruszka:

Owsianka z truskawkami

2. Bułka pełnoziarnista z jajecznicą i szczypiorkiem + ogórek + rzodkiewka (była jeszcze duża dokładka warzyw).

Kanapki z jajecznicą

3. Kurczak w panierce z płatków kukurydzianych (niestety dopiero potem doczytałam, że mają w składzie cukier i inne niefajne rzeczy) + młode ziemniaczki w mundurkach i mizeria z rzodkiewką i sałatą.

Kurczak w płatkach kukurydzianych

4. Naleśniki czekoladowe z mąki pszennej pełnoziarnistej z twarożkiem bananowo-pomarańczowym.

Naleśniki czekoladowe z bananem5

5. Kurczak w bazyliowym pesto + brokuły gotowane na parze + sałata z pomidorem i ogórkiem.

Pesto

 

 

 

Hej :)

Święta minęły bardzo szybko, ale w moim przypadku były dość intensywne, więc nawet cieszę się, że jest już po:). Pewnie zastanawiacie się , czy się objadłam i czy przytyłam ;>? Otóż nie, wręcz przeciwnie – schudłam 1 kg!!! Nie wiem jak to się stało, ponieważ mimo iż pilnowałam się, to wiadomo, że przyjęłam więcej kalorii niż zwykle. Może zasługą jest tu duża ilość spacerów, jeden hardcorowy bieg z bratem i lekkie potrawy :). Myślę też, że duże znaczenie miał fakt, że były to pierwsze Święta, przed którymi nie stresowałam się, że zjem za dużo, czy przytyję – po prostu o tym nie myślałam, a kiedy jestem wyluzowana, mniej jem :P.

Dzisiaj chcę w końcu podzielić się z Wami przepisem na zapiekankę, o której wspominałam już wcześniej. Jest szybka w wykonaniu, pyszna i można zrobić większą porcję na kilka posiłków :).

Zapiekanka z brokułami

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z KURCZAKIEM I BROKUŁAMI:

250g makaronu pełnoziarnistego

2 małe upieczone ćwiartki z kurczaka lub jeden duży filet

pół brokuła

1 mały por

2 łyżki śmietany 12%

1 jajko

1 kulka mozzarelli

oregano, bazylia, pieprz, papryka słodka

Makaron gotujemy al dente, to samo z brokułami (dobrze jest ugotować je na parze, ponieważ nie tracą wtedy witamin i koloru). Ćwiartki kurczaka obrać z mięsa lub usmażyć pokrojonego w kawałki fileta w ulubionych przyprawach. Pora kroimy drobno i dusimy chwilę na patelni (możemy też wrzucić surowego). Do śmietany dodać jajko, przyprawy i pokrojoną drobno mozzarellę – wszystko dokładnie wymieszać. Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem (olej kokosowy, oliwa z oliwek itp.), położyć połowę makaronu, następnie kurczaka, znowu makaron i na końcu podzielone na małe części brokuły. Na końcu polewamy wszystko równomiernie sosem i przykryte wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 30-40 minut. Pod koniec pieczenia możemy zdjąć pokrywkę, żeby ser przypiekł się na wierzchu. SMACZNEGO :).

Zamiast makaronu można dodać młode ziemniaczki i inne warzywa. Ostatnio miałam warzywa z rosołu, więc też je wkroiłam do zapiekanki.

Zapiekanka brokułowa1

 

 

Cześć :)

W końcu jest!!! Udało mi się zebrać pyszności, które jadałam ostatnio i w końcu mogę Wam je pokazać :). Resztę przykładowych jadłospisów znajdziecie tutaj:

Przykładowe Zdrowe Menu 1

Przykładowe Zdrowe Menu 2

Przykładowe Zdrowe Menu 3

Przykładowe Zdrowe Menu 4

Przykładowe Zdrowe Menu 5

Przykładowe Zdrowe Menu 6

Przykładowe Zdrowe Menu 7

1. Płatki żytnie zalane wrzątkiem + orzechy włoskie + gruszka + śliwka suszona + kokos.

Owsdianka z gruszką

2. Placuszki cukiniowe z plasterkiem szynki, sera i rzeżuchą. Przepis tutaj.

Placuszki cukiniowe z szynką i serem

3. Kotlet mielony z indyka z kaszą gryczaną, warzywami na patelnię i surówką – tutaj.

Lekki Mielony1

4. Koktajl – maślanka + szpinak + banan + siemię lniane.

Szpinak banan

5. Soczewica zielona smażona na oleju kokosowym + warzywa na patelnię.

Soczewica zielona z warzywami

Hej :)

Obiecywałam dawno, że dodam kolejne Przykładowe Zdrowe Menu, ale niestety ostatnio albo nie mam weny do robienia nowych potraw, albo zapominam je sfotografować :D. Ale za to mam dla Was przepis na pyszne, lekkie i zdrowe mielone, które wprost uwielbiam :).

Lekki Mielony

LEKKIE MIELONE

Przepis na 2 sztuki:

250g mięsa mielonego z indyka

1 mała marchewka

pół małej pietruszki

mały kawałek selera

przyprawy (np. odrobina soli, kminek mielony, pieprz, czosnek)

ewentualnie jajko

Warzywa trzemy na tarce na małych lub średnich oczkach, dodajemy do mięsa razem z resztą składników. Smażymy na patelni grillowej (lub na parze, w piekarniku, patelni nieprzywierającej itp.).

I tyle :). Szybko, zdrowo i smacznie :).

Idealnie nadaje się też do zrobienia zdrowych burgerów – pychota :).

Lekki Mielony1

Lekki Mielony2

 

 

Hej :)

W końcu udało mi się skompletować kolejne Fotomenu. Smacznego oglądania :).

Inne wpisy z tego cyklu znajdziecie tu:

Przykładowe Zdrowe Menu 1

Przykładowe Zdrowe Menu 2

Przykładowe Zdrowe Menu 3

Przykładowe Zdrowe Menu 4

Przykładowe Zdrowe Menu 5

Przykładowe Zdrowe Menu 6

Owsianka (zalana wrzątkiem) z migdałami, słonecznikiem, suszonymi śliwkami i truskawkami:

DSC_0543

 Sałatka z grillowanym kurczakiem:

Sałataka

Makaron chiński z fasoli mung + papryka, cukinia i kurczak w sosie sojowo-pomidorowym:

Chińszcvyzna

Placuszki marchewkowo-pomarańczowo-kokosowe z owocami i masłem orzechowym:

DSC_0535

Zupa z soczewicy – przepis TUTAJ:

DSC_0513

Hej :)

W tym tygodniu mam trochę więcej czasu ze względu na ferie, więc korzystam – ćwiczę, jeżdżę na rolkach i siedzę w kuchni. W sobotę miałam ochotę na coś szybkiego i innego niż zwykle. Są takie dni, kiedy mam już dość kasz, makaronów i ryżu, dlatego postanowiłam zrobić domowej roboty tortille, czy inaczej nazywane wrapy.

Przepis na placki znalazłam na blogu Feel Eat. Są bardzo szybkie i łatwe do zrobienia i na dodatek całkiem smaczne :). Pomyślałam sobie, że dla urozmaicenia można do nich dodać różnego rodzaju ziół i przypraw, które nadadzą im ciekawego smaku. Spróbuję następnym razem.

Tortilla

TORTILLE DOMOWEJ ROBOTY

Przepis na jednego placka:

40g mąki pełnoziarnistej (ja użyłam pszennej)

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

sól i wybrane zioła do smaku

woda

Połączyć wszystkie składniki i ugnieść w kulkę. Odłożyć na 15 minut, żeby ciasto odpoczęło. Podsypać deskę mąką i rozwałkować na bardzo cienki placek (im cieńszy, tym lepiej będzie się zwijał). Smażyć na suchej patelni z dwóch stron.

Tortilla 2

Tortilla 3

Tortilla 4

Przygotować warzywa i inne dodatki według uznania (kurczak, indyk, tuńczyk, jajko) + sos, ketchup (ja dałam ketchup, bo nie miałam czasu na robienie sosu, ale z jogurtowym czosnkowym jest pysznie), położyć na placek i zawinąć. SMACZNEGO :).

Tortilla 1

 Kochani!!! Zostały 2 dni do końca konkursu zorganizowanego przeze mnie. Przepisy można wysyłać do 21 lutego do godziny 23:59. Nagrody są fajne, więc serdecznie zapraszam :).

Konkurs

Cześć :) Dzisiaj całkiem nieplanowany wpis z przepisem na lekką zupę. W zimie bardzo często gotowałam zupy, ponieważ wracałam bardzo zmarznięta z pracy i jedyne o czym marzyłam to gorąca zupa z rozgrzewającym pieprzem Cayenne na kolację. Dodatkowo  mogłam jeść ją bez wyrzutów sumienia, bo z zasady staram się gotować jak najbardziej dietetyczne zupy. Zimą były to kremy brokułowe, marchewkowe, kalafiorowe. Jednak w okresie wiosenno – letnim zupy krem nie są dla mnie zbyt atrakcyjne. Wokół jest tyle świeżych warzyw, że szkoda je przerabiać na papkę :D

images

Kocham lato ze względu na to, że moja mama robi najlepsze zupy „na winie” – to znaczy, że wrzuca do garnka wszystko co jej się nawinie pod ręce :) Mi średnio takie zupy zawsze wychodziły, ale dzisiaj mogę stwierdzić z pełną odpowiedzialnością, że w końcu udało mi się zrobić pyszną letnią zupę :) I użyłam produktów, które miałam w lodówce i trzeba było je zużyć.

Tak więc w ruch poszły: marchewka, pietruszka, seler, por, brokuł, fasolka szparagowa (ta akurat jeszcze mrożona, ale została mi resztka więc postanowiłam ją wykorzystać). Nie miałam żadnej kości, dlatego zupa została przygotowana na filecie piersi z kurczaka, który jest bardzo chudym mięsem. To mięsko też bardzo mi się przyda na kolację, kiedy mam jeść białko + warzywa (zalecone przez dietetyczkę, można zobaczyć tutaj) i to jest idealna alternatywa dla sałatki z serkiem wiejskim, którymi z braku pomysłu i zmęczenia raczę się po pracy :).

Myślę też, że w przyszłym tygodniu zrobię sobie tydzień zupowy. Będzie wyglądało to tak, że ugotuję sobie gar zupy warzywnej – same świeże produkty – fasolka, kalafior (wolę go od brokułów), marchewka, pietruszka, seler, ziemniak i będę ją jadała tak często, jak tylko się da. W dni luźniejsze od pracy nawet na obiad (w te cięższe nie bo potem szybko robię się głodna, a muszę mieć dużo siły). Kiedy będę u rodziców też zrobię sobie taką zupę i będę starała się ją jeść, bo tam mam największy problem z utrzymaniem diety. Zobaczymy, czy będą jakieś efekty :) Ktoś dołączy??

Ok, a teraz przepis na moją zupkę:

PYSZNA LEKKA ZUPA WARZYWNA

200g fileta z piersi kurczaka (można inne mięsko według uznania)

1 duża marchewka

Pół dużej pietruszki

Kawałek selera

Pół pora

Pół dużego brokuła

Mięso wrzucić do około 1,5litra wody, wrzucić kostkę rosołową lub warzywną (najlepiej własnej roboty) i kawałek selera i zagotować. Kiedy mięso będzie już w miarę miękkie, dorzucić warzywa pokrojone w grubą kostkę lub paski – brokuł rozdzielony ma być na małe różyczki. Wszystko gotujemy na średnim ogniu aż warzywa będą półtwarde. Dla mnie wtedy zupa jest gotowa ponieważ uwielbiam twardawe warzywa. Jeśli wolicie bardziej miękkie, gotujcie trochę dłużej :) Przed podaniem zabielić na talerzu łyżką jogurtu naturalnego albo greckiego. Lepiej nie robić tego w garnku, ponieważ przy następnym podgrzewaniu zrobią się z niego brzydkie grudki. Smaczeneg0 :)

Vegetables-Soup