Jesień to czas, kiedy odczuwam nieodpartą ochotę na kruche ciasta, szarlotki i inne jesienne wypieki. W tym roku jestem jeszcze bardziej zmotywowana, bo w naszym ogrodzie mamy dwie grusze i jabłoń, które wyjątkowo dobrze obrodziły. Dlatego ostatnio królują u nas wypieki z jabłkami i gruszkami w roli głównej. Pewnego dnia mieliśmy gości i niezbyt wiele czasu na przygotowanie deseru. I tak powstał ten przepis.
Crumble z jabłkiem i gruszką
To bardzo prosty deser, który trudno zepsuć. Jest też dość zdrowy, bo zawiera mało cukru, dużo owoców, cynamon i pełnoziarniste produkty. Zdecydowanie nie jest dietetyczny. Ale jeśli dobrze pokombinujemy, z powodzeniem uda nam się go włączyć do diety, nawet na deficycie kalorycznym. A przede wszystkim jest naprawdę dobry i smakuje jesienią.
Do przygotowania deseru użyłam naczynia żaroodpornego o wymiarach około 23cm x 16cm. Można też użyć kokilek.
- kilka jabłek i gruszek (u mnie około 8-10)
- 120g płatków owsianych
- 2 łyżki mąki (u mnie orkiszowa pełnoziarnista)
- 4 łyżki ksylitolu (lub cukru)
- 1 łyżka cukru waniliowego (polecam domowej roboty z TEGO przepisu)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 100g miękkiego masła
- opcjonalnie rodzynki
Jabłka i gruszki kroimy w kostkę (około 1cm), mieszamy z cukrem waniliowym i cynamonem, ewentualnie rodzynkami. Następnie przygotowujemy kruszonkę – masło, płatki, mąkę i ksylitol wyrabiamy w robocie kuchennym na funkcji interwał lub ręcznie. Ważne, żeby wszystkie składniki się zmieszały. Do naczynia żaroodpornego lub kokilek wkładamy owoce i kruszmy na nie całą kruszonkę. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 30-40 minut aż się ładnie zarumieni.
Podajemy na ciepło (świetnie smakuje z lodami :)) lub na zimno – ja uwielbiam z jogurtem naturalnym.
Jeśli lubisz owsianki, cynamon i przed wszystkim jabłka, ten deser powinien zadowolić Twoje kubki smakowe. Tak, jak pisałam wcześniej, świetnie smakuje na ciepło z lodami. Wtedy taki deser nadaje się nawet na większe uroczystości. Ja lubię, moja rodzina lubi, goście nie mają wyjścia :). Czego chcieć więcej?
A jaki jest Twój ulubiony jesienny deser? Wolisz piec i gotować czy sprzątać? Ostatnio na moim Instagramie zrobiłam ankietę na ten temat i okazało się, że jednak 2/3 ankietowanych woli stać przy garach :). Moja krew :).
Jeśli ten post okazał się dla Ciebie wartościowy, proszę podziel się swoją opinią w komentarzu, daj łapkę w górę (Facebook) lub kliknij w serduszko (Instagram).
Podobne wpisy:
Wysyłam...
