Godzina 19, dzwoni koleżanka, że wpada jutro na kawę, a ja obiecuję, że coś upiekę. Do sklepu mi nie po drodze, więc zaglądam do lodówki, co mam. Masło na wykończeniu, za to mam maślankę. Szybki surfing po internecie i znajduję przepis idealny, oczywiście do małej modyfikacji. I tak powstało szybkie ciasto z owocami na maślance.

Szybkie ciasto na maślance z owocami

Szybkie ciasto na maślance z owocami

  • 2,5 szklanki mąki*
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżeczki cukru waniliowego (ja mam domowej roboty na ksylitolu)
  • pół szklanki ksylitolu
  • 1 szklanka maślanki
  • pół szklanki roztopionego oleju kokosowego (użyłam rafinowanego)
  • 3 jajka
  • kilka świeżych lub mrożonych truskawek (można też zastąpić innymi owocami)

* Ja dałam 1 szklankę mąki orkiszowej białej i 1,5 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej – jak dla nie połączenie idealne!

Wszystkie składniki miksujemy razem. Masę przelewamy do foremki wyłożonej papierem (ja użyłam formy do tarty o średnicy 28cm). W ciasto wtykamy owoce – jeśli mrożone, obtaczamy je najpierw w mące ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej. 

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut. Jednak każdy piec jest inny, więc warto nie sugerować się czasem, tylko kiedy ciasto zbrązowieje zrobić test suchego patyczka.

Szybkie ciasto z owocami na maślance

Ciasto robi się błyskawicznie, dlatego jest idealne, kiedy nie macie wiele czasu, a macie ochotę na coś słodkiego, lub goście zapowiedzieli się z niespodziewaną wizytą. Najfajniejsze w nim jest to, że jest zdrowsze od standardowych ciast i naprawdę możecie pozwolić sobie na nie, nawet jeśli jesteście na diecie.

Macie jakieś ulubione błyskawiczne ciasta? Jeśli tak, podzielcie się przepisem!


Jeśli ten post okazał się dla Ciebie wartościowy, proszę podziel się swoją opinią w komentarzu, daj łapkę w górę (Facebook) lub kliknij w serduszko (Instagram).

Podobne wpisy

Błyskawiczne serniczki bez cukru

Przepis na chlebek bananowy

Marta Gajek

Szczęśliwa mam Jagody i Fasolka, który jest jeszcze w drodze. Żona bardzo pomysłowego męża i lektorka języka angielskiego z pasji. Ciągle wymyślam sobie zajęcia, ale dzięki temu jestem szczęśliwa i nigdy się nie nudzę. Dbam o sylwetkę, lubię zdrowo gotować, kocham rośliny i stawiam pierwsze kroki w ogrodnictwie. Do tego staram się mądrze wychowywać swoje dziecko. Chcę podzielić się z Tobą swoim doświadczeniem w tych dziedzinach i pokazać Ci, że można fajnie żyć, korzystając z tego, co masz wokół siebie. 

Dołącz do mnie
Facebook
Instagram
Cannot get other user media. API shut down by Instagram. Sorry. Display only your media.
Newsletter

Zachęcam do zapisania się na newsletter Pipilotki. Informacje o nowych wpisach prosto na Twoją skrzynkę!


Archiwum


X