Nuda w kuchni potrafi zniweczyć nawet najlepszą dietę. Mdłe dania bez wyrazu nigdy do mnie nie przemawiały, dlatego staram się, żeby na moim talerzu było zawsze kolorowo. Uwielbiam pesto zielone, dlatego często wymyślam potrawy z jego użyciem. 

Na ten pomysł wpadłam przypadkowo, kiedy na myśl o kolejnym obiedzie z grillowanym kurczakiem chciało mi się płakać. Najbardziej kocham je za to, że przygotowanie go razem z  pieczeniem nie trwa dłużej niż 30 minut. I takie dania lubię najbardziej.

Kurczak z pesto i pomidorami

 

Kurczak z pesto i pomidorami

  • mięso z piersi kurczaka
  • pesto zielone (najlepiej domowej roboty)
  • pomidory
  • ser mozzarella 

Piersi z kurczaka rozbijamy tłuczkiem na około 0,5cm (najlepiej w woreczku foliowym – dzięki temu kurczak się nie rozwarstwi), następnie smarujemy je pesto (około łyżeczka na średniej wielkości kawałek). Na wierzch kładziemy pokrojone w plastry pomidory. Mięso wykładamy na blachę nasmarowaną odrobiną tłuszczu i pieczemy około 20minut w piekarniku. Po upieczeniu na wierzch kładziemy plasterki sera i zostawiamy na kilka minut w wyłączonym piekarniku aż ser się roztopi. 

Kurczaka najlepiej podać z frytkami z warzyw (przepis TUTAJ).

Jeśli nie macie pomysłu na kolejny obiad to danie będzie świetnym rozwiązaniem. Nie da się go zepsuć, a czas przygotowania jest nieprzyzwoicie krótki. Dlatego polecam je każdej zabieganej osobie, która dba o zdrową dietę.


Jeśli ten post okazał się dla Was wartościowy, proszę podzielcie się swoją opinią w komentarzu, dajcie łapkę w górę (Facebook) lub kliknijcie w serduszko (Instagram).

Marta Gajek

Szczęśliwa mam Jagody i Fasolka, który jest jeszcze w drodze. Żona bardzo pomysłowego męża i lektorka języka angielskiego z pasji. Ciągle wymyślam sobie zajęcia, ale dzięki temu jestem szczęśliwa i nigdy się nie nudzę. Dbam o sylwetkę, lubię zdrowo gotować, kocham rośliny i stawiam pierwsze kroki w ogrodnictwie. Do tego staram się mądrze wychowywać swoje dziecko. Chcę podzielić się z Tobą swoim doświadczeniem w tych dziedzinach i pokazać Ci, że można fajnie żyć, korzystając z tego, co masz wokół siebie. 

Dołącz do mnie
Facebook
Instagram
Cannot get other user media. API shut down by Instagram. Sorry. Display only your media.
Newsletter

Zachęcam do zapisania się na newsletter Pipilotki. Informacje o nowych wpisach prosto na Twoją skrzynkę!


Archiwum


Polecane
X