Sos salsa po raz pierwszy wpadł mi w ręce na jakiejś imprezie i bardzo mi zasmakował. Niestety, był ze sklepu i jego skład pozostawiał wiele do życzenia. Dlatego tego lata postanowiłam zrobić sos domowej roboty, żeby cieszyć się jego smakiem bez faszerowania się chemią.

Salsa

Sos Salsa

  • 1kg papryki czerwonej
  • 3kg cukinii
  • 1kg cebuli
  • 1,5 łyżki soli
  • 800g przecieru pomidorowego
  • 1,5 szklanki octu
  • 2 łyżki ostrej papryki
  • 2 łyżki curry
  • 4-5 łyżek miodu lub ksylitolu

Warzywa kroimy w kostkę (cukinii nie obierałam i nie pozbawiałam gniazd nasiennych), solimy i odstawiamy na noc. Następnego dnia warzywa gotujemy do miękkości w powstałym soku i miksujemy. Dodajemy przecier, ocet, przyprawy i na końcu miód. Powstały sos przekładamy do słoików i zagotowujemy przez 10 minut.

Użycie

  • Spaghetti – wystarczy usmażyć mięso mielone, dodać salsę, ewentualnie paprykę i mamy pyszny obiad. 
  • Kurczak z ryżem – do usmażonych kawałków piersi z kurczaka dodajemy sos i podajemy razem z ryżem.
  • Nachos – lub w zdrowszej wersji warzywa. Idealne na imprezę – kawałki chipsów lub warzyw maczamy w sosie i zajadamy.
  • Naleśniki wytrawne.
  • Placki po węgiersku.

Salsa1

Jak dla mnie ten przepis to rewelacja! Oczywiście zmodyfikowałam go trochę na własne potrzeby. W oryginalnym przepisie było aż 800g cukru, który moim zdaniem jest zbędny. Wystarczy dodać kilka łyżek miodu i smak sosu będzie równie dobry, albo i nawet lepszy.

Lubicie takie wynalazki? Jakie przetwory Wy robicie latem? 


Jeśli ten post okazał się dla Was wartościowy, proszę podzielcie się swoją opinią w komentarzu, dajcie łapkę w górę (Facebook) lub kliknijcie w serduszko (Instagram).

Marta Gajek

Szczęśliwa mam Jagody i Fasolka, który jest jeszcze w drodze. Żona bardzo pomysłowego męża i lektorka języka angielskiego z pasji. Ciągle wymyślam sobie zajęcia, ale dzięki temu jestem szczęśliwa i nigdy się nie nudzę. Dbam o sylwetkę, lubię zdrowo gotować, kocham rośliny i stawiam pierwsze kroki w ogrodnictwie. Do tego staram się mądrze wychowywać swoje dziecko. Chcę podzielić się z Tobą swoim doświadczeniem w tych dziedzinach i pokazać Ci, że można fajnie żyć, korzystając z tego, co masz wokół siebie. 

Dołącz do mnie
Facebook
Instagram
Cannot get other user media. API shut down by Instagram. Sorry. Display only your media.
Newsletter

Zachęcam do zapisania się na newsletter Pipilotki. Informacje o nowych wpisach prosto na Twoją skrzynkę!


Archiwum


Polecane
X