Uwielbiam sernik, dlatego kiedy zobaczyłam w lodówce zalegający ser, wpadłam na pomysł na błyskawiczne serniczki bez cukru. Deser robi się bardzo szybko, więc jeśli teraz zaczniesz, za godzinę będziesz cieszyć się zdrowym deserem. Chociaż uważam, że lepiej odczekać do wystygnięcia, bo wtedy serniczki smakują najlepiej.
Błyskawiczne serniczki bez cukru
Spód
- 6-8 ciastek typu digestive lub herbatniki (przepis na zdrową wersję TUTAJ)
- łyżka masła lub oleju kokosowego
Ciastka zmielić blenderem lub rozgnieść tłuczkiem, dodać roztopiony tłuszcz i wymieszać. Jeśli masa nie będzie bardzo zwarta, dodać jeszcze trochę tłuszczu.
Masa serowa
- 250g twarogu półtłustego
- 1 jajko
- pół budyniu waniliowego bez cukru (ja użyłam Amylon)
- 50-60g ksylitolu
- 160g mleka
- szczypta soli
- 30g oleju (ja użyłam roztopionego kokosowego)
Wszystkie składniki zmiksować. Do foremek na muffiny (ja mam sylikonowe więc nie musiałam smarować, ale zwykłe należy porządnie wysmarować tłuszczem) wsypać kopiastą łyżkę ciastek i ugnieść mocno, np. szklanką. Następnie wylać masę serową.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut.
Ten deser jest idealny, kiedy masz ochotę na coś słodkiego, a nie chcesz zapychać się niezdrowymi słodyczami. Wystarczy jego jedna porcja i Twoje kubki smakowe będą zaspokojone. Do tego można go zrobić bardzo szybko, więc nie musisz czekać w nieskończoność.
Jeśli ten post okazał się dla Ciebie wartościowy, proszę podziel się swoją opinią w komentarzu, daj łapkę w górę (Facebook) lub kliknij w serduszko (Instagram).
Podobne wpisy
https://www.pipilotka.pl/przepis-na-chlebek-bananowy/
Wysyłam...
