Jeśli ktoś zapyta mnie o ulubione danie, to z pewnością wymienię potrawę, która nie jest wegetariańska. Jestem typowym mięsożercą i obiad bez mięska jest dla mnie posiłkiem straconym. Od dziecka miałam tak, że byłam zawiedziona, kiedy na obiad były naleśniki, kluski parowe, lub makaron z serem. Zawsze wolałam coś konkretniejszego i tak zostało do dzisiaj.

Próbowałam robić wegetariański pasztet i kotlety z zielonej soczewicy, ale nie był to mój smak (dzisiaj myślę, że nie trafiłam na dobry przepis, lub źle coś zrobiłam). Dopiero ten przepis był objawieniem. W końcu mam czym zastąpić kurczaka do obiadu, lub nudne kanapki.

Kotletz Soczewicy2

Właściwości Soczewicy

  • jest bogata w białko – około 23g/100g produktu,
  • ma bardzo niski indeks glikemiczny,
  • zawiera wapń, fosfor, żelazo, kwas foliowy i błonnik,
  • jest źródłem cennych witamin z grupy B,
  • zawiera beta-karoten,

Dodatkową zaletą soczewicy czerwonej jest to, że nie trzeba jej moczyć przed gotowaniem. 

Kotlety z czerwonej soczewicy

  • 0,5 szklanki czerwonej soczewicy
  • 1,5 szklanki wody
  • 8 łyżek otrębów (ja dałam żytnie)
  • 2 jajka
  • majeranek, czosnek granulowany, sól, pieprz (lub dowolne ulubione przyprawy)

Soczewicę zalać wodą i gotować pod przykryciem do rozgotowania. Pod koniec gotowania dodać otręby i przykryć aż reszta wody się wchłonie. Następnie dodajemy jajka i przyprawy. Masa powinna mieć konsystencję trochę gęstszą od masy na placki ziemniaczane. Formujemy kotleciki i smażymy na patelni na oleju kokosowym lub maśle klarowanym.

Kotlety z czerwonej soczewicy

Te kotleciki są naprawdę rewelacyjne i będą smakowały nawet zatwardziałemu mięsożercy (przykładem jest ja). Kolejnym dowodem na to, że warto je zrobić mogą być rzesze zadowolonych konsumentów :). Ten przepis jest jednym z najczęściej wyświetlanych na moim blogu, stąd właśnie pomysł na jego ponowną publikację. Przybyło Was tutaj trochę i chcę, żeby stare, sprawdzone przepisy dotarły również do Was. A może i stałych czytelników zmobilizuję do ich zrobienia?

A Wy, moi drodzy, napiszcie mi jakie są Wasze ulubione dania wegetariańskie. Może w końcu przekonam siebie i męża, że bez mięsa też da się żyć dłużej niż jedne „kotlecikowy” dzień :).


Jeśli ten post okazał się dla Ciebie wartościowy, proszę podziel się swoją opinią w komentarzu, daj łapkę w górę (Facebook) lub kliknij w serduszko (Instagram).

Podobne wpisy

Wegański hamburger

Zupa z soczewicy na chłodne wieczory

Marta

Hej! Nazywam się Marta i jestem tutaj, żeby podzielić się z Tobą moją miłością do gotowania, zdrowego stylu życia i sportu. Poza tym chciałabym zarazić Cię pozytywnym myśleniem i wiarą w to, że możesz wszystko! Prywatnie jestem mamą rocznej Jagódki i żoną swojego męża :). Zapraszam Cię do mojego fit świata!

Newsletter

Zachęcam do zapisania się na newsletter Pipilotki. Informacje o nowych wpisach prosto na Twoją skrzynkę!


Facebook
Instagram
  • Mj powrt po ciy to duga historia Przez pierwszy rok
  • Wyglda na to e ju maj swoje sprawy Ciesz si
  • Od mojego biegu na 10km min ju prawie tydzie i
  • Zastanawia mnie czy we woskich knajpach zamawiacie zawsze pizz czy
  • To ju 3 lata a ja nie wiem kiedy to
  • W miniony weekend zdecydowanie udao mi si zainteresowa j aktywnoci
  • Wczoraj wziam udzia w Biegu Opolskim i przebiegam dystans 10km
  • Lubi wymyla przepisy na szybkie i zdrowe dania Cieszy mnie
  • Kto kocha jagodzianki? Chyba kady  Mam dla Was ich
Archiwum


X