Początek grudnia to najlepszy czas na robienie pierwszych wypieków świątecznych (mam tu na myśli pierniki, które z czasem zyskują na smaku) i dekorowaniu domu. Ja zawsze zaczynam od pierników, ponieważ co roku robię paczki mikołajkowe dla moich uczniów, w których nie może zabraknąć pierników, bo przecież dzieciaki je uwielbiają. W tym roku postanowiłam włożyć w nie jeszcze więcej serca i przygotować przyprawę do piernika domowej roboty.

Przyprawa do piernika domowej roboty

Jeśli chodzi o mnie, jestem zdania, że im prostsza forma, tym lepiej. Więc jeśli macie łatwy dostęp do dobrej jakości lasek cynamonu, gałki, suszonego imbiru i tak dalej, polecam Wam je kupić i zmielić wszystko w domu. Smak i jakość na pewno będą nie do przecenienia. Jednak, nie będzie tragedii jeśli przygotujecie mieszankę z przypraw mielonych. Uczulam Was tylko, że najlepiej zaopatrzyć się w nie w sklepach zielarskich lub ze zdrową żywnością – wtedy będziecie mieć pewność, że są to prawdziwe przyprawy, a nie zanieczyszczone resztki.

  • 30g cynamonu
  • 5g gałki muszkatołowej
  • 10g imbiru mielonego
  • 5g ziela angielskiego 
  • 1,5 łyżeczki goździków
  • 5g kardamonu
  • szczypta pieprzu

Wszystkie przyprawy wsypujemy do słoiczka, zakręcamy i wstrząsamy tak, żeby się połączyły. Jeśli część Waszych przypraw jest w ziarnach, mielicie je z w młynku lub rozgniatacie w moździerzu i mieszacie z przyprawami mielonymi.

Thermomix (lub inne tego typu urządzenie) – dla Was sprawa jest totalnie prosta. Wrzucacie wszystkie przyprawy do naczynia i mielicie na najwyższych obrotach przez około 30 sekund.

Przygotowanie tej mieszanki zajmuje mniej niż 10 minut, a macie pewność, że znajdują się w niej tylko przyprawy. Dzięki temu Wasze wypieki będą aromatyczne, zdrowe i przepyszne. Spróbujcie koniecznie!

Możecie też zrobić jej więcej i obdarować nią swoich bliskich – uwielbiam takie prezenty i myślę, że każdy kto chociaż trochę gotuje lub piecze, będzie zadowolony.

Jeśli ten post okazał się dla Was wartościowy, proszę podzielcie się swoją opinią w komentarzu, dajcie łapkę w górę (Facebook) lub kliknijcie w serduszko (Instagram).

Podobne wpisy

Pierniki Świąteczne

Jak nie przytyć w Święta?

Marta Gajek

Szczęśliwa mam Jagody i Fasolka, który jest jeszcze w drodze. Żona bardzo pomysłowego męża i lektorka języka angielskiego z pasji. Ciągle wymyślam sobie zajęcia, ale dzięki temu jestem szczęśliwa i nigdy się nie nudzę. Dbam o sylwetkę, lubię zdrowo gotować, kocham rośliny i stawiam pierwsze kroki w ogrodnictwie. Do tego staram się mądrze wychowywać swoje dziecko. Chcę podzielić się z Tobą swoim doświadczeniem w tych dziedzinach i pokazać Ci, że można fajnie żyć, korzystając z tego, co masz wokół siebie. 

Dołącz do mnie
Facebook
Instagram
Something is wrong.
Instagram token error.
Newsletter

Zachęcam do zapisania się na newsletter Pipilotki. Informacje o nowych wpisach prosto na Twoją skrzynkę!


Archiwum


X