Początek grudnia to najlepszy czas na robienie pierwszych wypieków świątecznych (mam tu na myśli pierniki, które z czasem zyskują na smaku) i dekorowaniu domu. Ja zawsze zaczynam od pierników, ponieważ co roku robię paczki mikołajkowe dla moich uczniów, w których nie może zabraknąć pierników, bo przecież dzieciaki je uwielbiają. W tym roku postanowiłam włożyć w nie jeszcze więcej serca i przygotować przyprawę do piernika domowej roboty.

Przyprawa do piernika domowej roboty

Jeśli chodzi o mnie, jestem zdania, że im prostsza forma, tym lepiej. Więc jeśli macie łatwy dostęp do dobrej jakości lasek cynamonu, gałki, suszonego imbiru i tak dalej, polecam Wam je kupić i zmielić wszystko w domu. Smak i jakość na pewno będą nie do przecenienia. Jednak, nie będzie tragedii jeśli przygotujecie mieszankę z przypraw mielonych. Uczulam Was tylko, że najlepiej zaopatrzyć się w nie w sklepach zielarskich lub ze zdrową żywnością – wtedy będziecie mieć pewność, że są to prawdziwe przyprawy, a nie zanieczyszczone resztki.

  • 30g cynamonu
  • 5g gałki muszkatołowej
  • 10g imbiru mielonego
  • 5g ziela angielskiego 
  • 1,5 łyżeczki goździków
  • 5g kardamonu
  • szczypta pieprzu

Wszystkie przyprawy wsypujemy do słoiczka, zakręcamy i wstrząsamy tak, żeby się połączyły. Jeśli część Waszych przypraw jest w ziarnach, mielicie je z w młynku lub rozgniatacie w moździerzu i mieszacie z przyprawami mielonymi.

Thermomix (lub inne tego typu urządzenie) – dla Was sprawa jest totalnie prosta. Wrzucacie wszystkie przyprawy do naczynia i mielicie na najwyższych obrotach przez około 30 sekund.

Przygotowanie tej mieszanki zajmuje mniej niż 10 minut, a macie pewność, że znajdują się w niej tylko przyprawy. Dzięki temu Wasze wypieki będą aromatyczne, zdrowe i przepyszne. Spróbujcie koniecznie!

Możecie też zrobić jej więcej i obdarować nią swoich bliskich – uwielbiam takie prezenty i myślę, że każdy kto chociaż trochę gotuje lub piecze, będzie zadowolony.

Jeśli ten post okazał się dla Was wartościowy, proszę podzielcie się swoją opinią w komentarzu, dajcie łapkę w górę (Facebook) lub kliknijcie w serduszko (Instagram).

Podobne wpisy

Pierniki Świąteczne

Jak nie przytyć w Święta?

Marta Gajek

Szczęśliwa mam Jagody i Fasolka, który jest jeszcze w drodze. Żona bardzo pomysłowego męża i lektorka języka angielskiego z pasji. Ciągle wymyślam sobie zajęcia, ale dzięki temu jestem szczęśliwa i nigdy się nie nudzę. Dbam o sylwetkę, lubię zdrowo gotować, kocham rośliny i stawiam pierwsze kroki w ogrodnictwie. Do tego staram się mądrze wychowywać swoje dziecko. Chcę podzielić się z Tobą swoim doświadczeniem w tych dziedzinach i pokazać Ci, że można fajnie żyć, korzystając z tego, co masz wokół siebie. 

Dołącz do mnie
Facebook
Instagram
Cannot get other user media. API shut down by Instagram. Sorry. Display only your media.
Newsletter

Zachęcam do zapisania się na newsletter Pipilotki. Informacje o nowych wpisach prosto na Twoją skrzynkę!


Archiwum


Polecane
X