Szybkie i łatwe obiady to dla mnie błogosławieństwo. Zwłaszcza ostatnio, kiedy naprawdę nie mam czasu i ochoty poświęcać na gotowanie więcej niż 30 minut. I całkiem nieźle mi to wychodzi. Zwiększyła się też moja kreatywność w kuchni i powstają całkiem ciekawe dania. Jak na przykład to pyszne i turbo łatwe currry z kurczakiem i warzywami.

Ekspresowy kurczak curry

Ekspresowy kurczak curry

  • pierś kurczaka lub indyka (około 200g)
  • mała cukinia
  • pół czerwonej papryki
  • 2 łodygi selera naciowego
  • pół małej czerwonej cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 2-3 łyżki mleka kokosowego w puszcze
  • 2 łyżeczki zielonej pasty curry*
  • 1 łyżeczka przyprawy curry
  • 1 łyżka oleju kokosowego lub innego do smażenia

*Teoretycznie zielona pasta curry jest najostrzejsza – kupiłam ją przez pomyłkę. Jednak danie z jej użyciem nie jest wcale ostre. Pewnie dlatego, że użyłam jej mało. Najmniej ostra jest pasta żółta.

Na rozgrzanym oleju smażymy drobno pokrojoną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę, następnie dodajemy mięso pokrojone na dość drobne kawałki. Mięso obsmażamy z każdej strony i przykrywamy. Dusimy przez około 5minut. Następnie dodajemy pokrojone warzywa, mleko i przyprawy i dusimy aż do miękkości. Jeśli macie gęste mleko być może będzie trzeba dodać trochę wody.

Podajemy z ugotowanym ryżem lub makaronem chińskim. Ja uwielbiam opcję numer dwa :).

Ekspresowy kurczak curry

Jeśli spróbujecie tego przepisu, koniecznie dajcie znać, czy Wam moje danie smakowało!


Jeśli ten post okazał się dla Was wartościowy, proszę podzielcie się swoją opinią w komentarzu, dajcie łapkę w górę (Facebook) lub kliknijcie w serduszko (Instagram).

Podobne wpisy

Makaron z indykiem i cukinią

Potrawka z indyka lub kurczaka

Marta

Hej! Nazywam się Marta i jestem tutaj, żeby podzielić się z Tobą moją miłością do gotowania, zdrowego stylu życia i sportu. Poza tym chciałabym zarazić Cię pozytywnym myśleniem i wiarą w to, że możesz wszystko! Prywatnie jestem mamą rocznej Jagódki i żoną swojego męża :). Zapraszam Cię do mojego fit świata!

Dołącz do mnie
Facebook
Instagram
Something is wrong.
Instagram token error.
Newsletter

Zachęcam do zapisania się na newsletter Pipilotki. Informacje o nowych wpisach prosto na Twoją skrzynkę!


Archiwum


Polecane
X